La filière cunicole nationale
La filière cunicole, centrée sur l’élevage de lapins, combine la production de carcasse dans le respect du bien-être animal et de l’environnement. Elle est assurée par des élevages de plus en plus spécialisés.
Notre groupement rassemble des éleveurs dédiés à une pratique durable et éthique, garantissant des produits et une traçabilité de qualité. Nous incarnons l’expertise et l’innovation dans ce secteur, en étroite collaboration avec les professionnels de l’amont et de l’aval, pour une filière responsable et avant-gardiste.
Les chiffres nationaux de la filière
La filière cunicole nationale (française) est très organisée puisque 90 % des élevages font partie d’une organisation de production.
Sur le secteur Centre Sud, le groupement LAPALLIANCE est le seul groupement de producteur qui accompagne les éleveurs existants et en projet.
Groupement et éleveurs sont soutenus par les régions BFC et AURA à travers divers demandes de subvention : sanitaire, investissement, développement des volumes et des performances, etc. Les interprofessions sont présentes sur les aspects communications filières, produits, évolution des chiffres filières…
Un ensemble de partenaires
Une filière responsable ?
L’élevage cunicole, plus qu’une simple activité, est le reflet d’une responsabilité envers l’environnement, le bien-être animal et la qualité des produits. Chaque étape est pensée avec soin, depuis l’élevage jusqu’à la commercialisation, en plaçant l’éthique et la durabilité au centre de nos démarches.
- Accompagner vers la démédication,
- Assurer la performance économique, environnementale et sociétale des élevages et des outils de production,
- Œuvrer pour le bien être des éleveurs et des animaux.
